Ingredientes:

Harina (500 gr)
Agua (1/2 litro)
Levadura (25 gr)
Sal (una pizca)
Aceite de oliva (al gusto)
Queso azul (100 gr)
Queso mozzarella (100 gr)
Queso ricotta (50 gr)
Queso parmesano (50 gr)
Aura Mediterránea (al gusto)

No existe experiencia más versátil como la que nos otorga la familia de los quesos. Esta receta fue hecha para quienes desean hacer de la gastronomía un arte, junto a nuestra Aura Sal Mediterránea.

Paso

Mezclar la harina, agua, sal y levadura hasta formar una masa homogénea, añadir el aceite poco a poco y dejar reposar.

Paso

Dar dos dobleces a la masa, colocar en una bandeja de horno y dejar reposar por 30 minutos.

Paso

Untar la masa con aceite de oliva y añadir los quesos en trozos o rallados, las hierbas aromáticas, las especias y hornear durante 20 minutos a 180 grados.

Paso

Sacamos del horno y cerramos con Sal Aura Mediterránea.

Focaccia a Los 4 Quesos

4 Personas